Notre expérience

Une expérience culinaire raffinée

Le Restaurant Gabrièle vous offre une expérience culinaire raffinée et accessible qui met en valeur les talents d’ici en utilisant, autant que possible, des fruits de mer et ingrédients locaux. Venez vous détendre dans notre salle à manger rénové ou sous le coucher du soleil sur notre terrasse. Le restaurant est ouvert du mois d’avril jusqu’à décembre.

Petit-déjeuner

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Heures d’ouvertures

7 jours par semaine

Lunch 11h30 – 16h00

Souper 16h00 – 21h00

Spéciaux & Forfaits

À venir

Chef

Provenant du petit village d’Acadieville au Nouveau-Brunswick, le chef Sébastien Richard s’est joint à l’équipe du Restaurant Gabrièle en tant que Chef de Cuisine en 2013.

Suivant sa formation culinaire à Edmunston au Nouveau-Brunswick, il a voyagé et travaillé à travers le Canada, notamment le Nunavut, le Québec, l’Alberta et de l’Ontario, afin de perfectionner ses compétences et d’amasser de nouvelles recettes et méthodes de cuisson locales. Depuis, il s’est installé avec sa belle petite famille dans le sud-est du Nouveau-Brunswick.

Le chef Sébastien donne nouvelle vie à des plats acadiens et français traditionnels, ainsi que quelques surprises internationales, utilisant des produits et des fruits de mer frais de saison.

Témoignages

  • Merci! Belle auberge, service excellent. Ambiance de repos très agréable. (Jeanine et François, Montréal, Québec)

  • Bon service, très propre, restaurant excellent. Merci beaucoup. (Dyane et Louis Dumont, Montréal, Québec)

  • Nous avons passé un super beau moment. Ce fut SUPER! (Roméo et Gaëtane, Shippagan, N.-B.)

  • Bon restaurant, belle chambre et excellent service!

  • Accueil chaleureux. Ambiance de la maison magnifique. Que dire de la bouffe!!! (Céline et Serge, Rimouski, Québec)

adminDVCNotre restaurant